【檳城食記】新關仔角小販中心Anjung Gurney
2011.05
新關仔角小販中心入口。
小吃大排檔。
第一站,蠔煎Fried Oyster。
這攤蠔煎的生意非常好,大排長龍。老闆煎一次只能端出四到六盤,我等了足足三輪才終於輪到我。
中份的蠔煎,馬幣9元。
第二站,素食的福建炒Hock
Ken Char。
用勾子掛成一排的青江菜好可愛。
點了麵後,廚師現場快炒。
福建炒,馬幣4.5元。椰子是另外買的,馬幣4元。
炒粿條Char Koay Teow,馬幣4元。
亞參叻沙Asam Laksa,馬幣5元。
香炸樂樂FRIED LOK
LOK,馬幣6元。
甘蔗水,馬幣1.5元。
荔枝豆花,馬幣1.2元。
夜市門口的流動攤車。
白天要死不活的小少爺到晚上又變得精力充沛。從新關仔角夜市回到Love Lane後,他又想到對面的茶室繼續吃。吃。吃。
點了一碗牛腩麵,馬幣5元。
天氣一熱,我家的好男人就變成為難搞又臭臉的討厭鬼,好不容易撐到傍晚,半拐半騙才將這位少爺拉到G Hotel附近的新關仔角夜市。
這個檳城最有名的夜市離百貨商城Gurney Plaza很近,如果吃不慣檳城小吃或是現場人太多,還可以轉戰百貨公司,進可攻退可守,不用擔心我家小少爺再度爆發。還好來的時間稍早,人不算太多,食物又好吃,樂得我家小少爺眉開眼笑,我也終於鬆了一口氣。
走出夜市時,天色已暗。馬路對面就是大海,雖然沒有沙灘可以漫步,但是吹著海風,心情很是愉快。
小吃大排檔。
第一站,蠔煎Fried Oyster。
吃不到魂牽夢縈的台灣蚵仔煎,來吃吃檳城的蠔煎,也算是稍稍彌補了思鄉之情。
中份的蠔煎,馬幣9元。
檳城的蠔煎雖然跟台灣的蚵仔煎用的都是蚵仔,但是吃起來口感卻大大不同,應該算是各有千秋。不過沒有淋上太白粉水的蠔煎,感覺就是料多實在。更重要的是,沾醬是用小碟子盛著,而不是直接澆在蠔煎上,我真的很受不了台灣小吃愛用的那種紅醬。
用勾子掛成一排的青江菜好可愛。
點了麵後,廚師現場快炒。
福建炒,馬幣4.5元。椰子是另外買的,馬幣4元。
黃麵條、青江菜、蝦仁、香菇悶炒完成的濃稠福建炒,鹹淡適中、口感Q嫩,超好吃的。
檳城的乾炒粿條加了豆芽、雞蛋、蝦仁,口感鹹甜滑嫩,粿條很有彈性。連我這個老是把「我不吃炒飯、炒麵、炒米粉」的人都捨不得放下筷子,一口接著一口。
亞參是一種酸酸的羅望子,與其他香料和魚湯熬煮後成為亞參叻沙的主要基底,麵條用的是粗粗的米粉條。放在最上方紅色的是切絲的薑花(Ginger Bud),湯匙裡放的是濃稠的蝦醬。這種酸辣刺激、層次豐富的口感,正是我心中的南洋印象。
跟我們在台灣吃的鹽酥雞不太一樣的炸物,吃得到更多食物的原味,我滿喜歡的。
荔枝豆花,馬幣1.2元。
我以為可以吃到吉隆坡茨廠街那般讓人黯然銷魂的豆花,沒想到卻是果凍一般的口感,有點失望。
白天要死不活的小少爺到晚上又變得精力充沛。從新關仔角夜市回到Love Lane後,他又想到對面的茶室繼續吃。吃。吃。
點了一碗牛腩麵,馬幣5元。
冰咖啡,馬幣1.5元。
這件事情告訴我們,男人啊千萬別背著老婆偷吃,會有現世報喔。慎之慎之~
晚上睡前看你這篇真是痛苦~
回覆刪除現世報 好可怕喔....
回覆刪除新關仔角的東西都好好吃喔..........
回覆刪除就是不吃,看您的大作口水直往肚里吞。。。
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