【會昌】鄉居生活

去過中國的一些農村，就住在村子裡連住宿登記都不用的農家，我以為自己已經稍稍靠近當地人的生活，但現在想想能夠接納遊客的農家，生活條件應該是相對較好的。

※家常菜～


2004年小毛從大陸回來，跟我抱怨在老家都吃不好。一群人圍著一鍋茄子，吃之前，一齊用沾了口水的筷子把茄子攪爛，如果不是真餓還吃不下去。

這回去老家，生活條件好多了。每餐都有八九道菜，有魚有肉。有道粉蒸肉我很喜歡，肥而不膩，就是有點微微的酸味，但與肉本身的口感並不違和。連續吃了三餐粉蒸肉，我才發現一直到現在老家都還沒有冰箱，剩菜就放在櫥櫃裡，等待下一餐再加熱。這下我倒是有點困惑，那股淡淡的酸味到底是菜餚原本的調味，還是時間積累的味道。

※如廁難～

這次回老家，我們住在老宅旁的二層樓房裡。上下兩層大概有十間房，共用一間洗澡間，沒有廁所。

照片中的綠門就是洗澡間，裡面只有冷水。使用熱水必須先到廚房用柴火燒水，再用水桶提熱水過來使用。

每個房間內有尿桶，早上起床要把尿桶倒到樓梯下的木桶內，所以走近樓梯就可以聞到濃濃的尿臊味。

如果要上大號，就必須要到老宅斜對面的茅廁。

這是其中一間雙層的豬廁。下層是豬寮，上層用木板隔出腳踏的空間，落下的糞便正好作為豬仔的食物。

使用這種旱廁最大的風險在於，下方的糞若積得高，從你身上落下的可能會反彈上來。

小毛分享使用這種旱廁的小秘訣：晃。排便的時候，一邊用力，一邊緩緩得前後搖晃你的臀部，讓糞便呈拋物線落下，這樣就可以避免糞便的逆襲。

其實我們比較常用的是左邊這間茅廁，這也是一間豬廁，裡面用水泥的半身隔板隔出兩個上廁所的糞坑。每個糞坑內有一個斜坡道，直通前方的豬圈。

廁所的上端存放著很多積柴。蹲著上廁所時，可以透過豬圈的窗櫺看到屋外的稻田跟小河。

一直沒聽到豬叫聲，我跟小毛討論好幾次豬廁裡面到底還有沒有豬。一直到要離開的那天上午，才終於看到小豬。

※洗衣～

溝渠流經全村，住家附近的水渠邊便有一兩步石級，方便村民洗滌衣物。

※廟宇～

除了宗祠外，村子內有兩間廟宇，一間是顯應公祠，一間是關帝廟。

顯應公祠是間過街樓。


香火不鼎盛的關帝廟。

關帝廟對面這戶人家的對聯：安居樂業謝黨恩、革故變新如心願，橫批：吉星高照。小毛看了，哈哈笑。

※雞～

村子裡，到處都有散步跟休息的雞。

很多樓房的大門邊都有那個小洞，不知道是做什麼用的。


對峙的雞。

雞的M型社會

黯然離去～