【食記】峇里島,Ubud,IBU OKA烤豬飯


幾乎所有人的峇里島網誌都會提到兩家店,其一是髒鴨子餐,其二就是烏布皇宮正對面的這家烤豬飯。到皇宮參觀的這一天,我們先到IBU OKA烤豬飯打牙祭。

(圖)招牌。很好找,真的就在皇宮入口正對面,高朋滿座,人聲鼎沸。

脫了鞋子,跟當地人和觀光客一起坐在大廳內,冷氣很強。





(圖)菜單

烤豬飯的價格很平實,我們點了Nasi Babi Guling Pisah和Nasi Babi Guling Special兩種,加上啤酒和可樂,總計R.p. 95700元(含稅10%),約合新台幣335元。

香酥的脆豬皮、有嚼勁的豬肉,淋上酸辣咖哩醬,相當特別。





(圖)桌上的山竹,好像是要另外付費的。

本來以為只是家路邊攤等級的小店,沒想到點菜系統還蠻現代化的。

豬內塞了大量香料,用文火烤到皮酥肉嫩。

店內的料理區就在入口側,可以看到工作人員現場切割豬肉、豬皮,並用手抓擺盤,相當有趣。

Related Articles

1 則留言:

技術提供:Blogger.
載入中…