【食記】吃在平遙

平遙街頭小吃。

雲錦成餐廳晚餐。網路攻略上把平遙餐飲寫得很糟糕，只有雲錦成是大家一致推薦的餐廳，當然第一天晚餐就選在這裡了。上圖中的三人份晚餐，85元。

（左上圖）碗脫則。白麵製成的圓形軟餅，放在五吋小碟中蒸熟。
（左下圖）平遙牛肉。用鹽醃製的平遙牛肉，色澤暗紅濕潤，口感鮮嫩。
（右上圖）蘭花扣碗。大陸稱花椰菜為西蘭花。

平遙特色小吃：香草牛肉。牛肉在編織小簍裡面，一份5元，會把肉給你，簍子收回去。

吃龍鬚糖扮龍。

賣棉花糖的小販。



鹹味豆花。

山西特色麵食：栲栳栳。

西大街吃過橋米線當宵夜。乾杯！